Ce couteau Opinel n° 122, collection Parallèle POP, est idéal pour travailler les viandes avec aisance. Il est muni d'une lame rigide de 13cm de longueur, en acier X50CrMoV15, dont la forme a été spécialement étudiée pour la découpe des viandes et volailles. Dénerver, désosser, trancher, autant d'actions en rapport avec la viande que ce couteau de cuisine Opinel vous permettra de réaliser en toute simplicité. À noter que la lame bénéficie d'une excellente résistance face à la corrosion, ou encore la rouille. Marquée par le logo Opinel, elle est à personnaliser par gravure (voir bouton ci-dessous). Épaisseur de la lame : 2,5mm.

Le couteau à viande Opinel n° 122 Parallèle Pop possède un manche fabriqué en bois hêtre verni, résistant à l'humidité, et conférant une prise en main toujours très confortable. On peut observer la présence d'une garde permettant au cuisinier de travailler les viandes & volailles en toute sécurité. Moderne, le manche en bois hêtre intègre aussi un petit rectangle de couleur rouge en bout, permettant d'attirer l'attention et d'identifier le couteau plus facilement dans la cuisine.