Ce couteau à filet Arcos, référence A242500, série Colour Prof, est doté d'une lame blanche en acier inoxydable Nitrum mesurant 20cm de longueur. Un acier à haute performance, résistant à la corrosion, qui permettra au cuisinier de lever les filets de poissons avec facilité. Il faut dire que la lame dispose d'une forme spécialement adaptée pour cet effet. Elle est d'ailleurs personnalisable par gravure (voir bouton ci-dessous), à noter qu'elle est initialement marquée au recto par le logo Arcos.

Ce couteau à filet Arcos Colour Prof A242500 intègre également un manche gris comportant un noyau dur en polypropylène, avec un revêtement souple en caoutchouc spécial. Un subtil mélange de matériaux pour un grand confort d'utilisation au quotidien ! Les clips de couleurs en polypropylène permettent d'associer le couteau à un aliment, pour un meilleur contrôle sanitaire, et un respect total de la législation européenne à ce sujet. Un couteau à filet Arcos de qualité professionnelle, avec lui, vous serez en mesure de facilement lever les filets de sole par exemple !