Ce couteau de cuisine Victorinox, modèle 6.8223.25B, série SwissClassic, est doté d'une grande lame de 25cm de longueur, en acier inoxydable, et présentant de nombreuses alvéoles afin de faciliter les découpes. Elle assure un tranchant net et précis du jambon, des rôtis, des dindes et bien d'autres aliments. Au-dessus des alvéoles, on retrouve bien sûr le logo Victorinox en référence au très célèbre fabricant Suisse.

Si ce couteau à jambon Victorinox SwissClassic 6.8223.25B est performant sur le point du tranchant, il en va de même en terme d'ergonomie. Le manche est fabriqué en polypropylène noir, un matériau qui est justement réputé pour son excellente ergonomie, offrant une surface antidérapante pour des maniements confortables et sécurisés. Cette poignée de couleur noire est elle aussi marquée par le logo Victorinox, de façon plus discrète. Présentation sur carte, compatible avec le lave-vaisselle.