Ce Victorinox 6.8413.15B est un couteau à désosser professionnel issu de la série SwissClassic, présenté sur carte. Il dispose d'une lame flexible à dos droit mesurant 15cm de longueur, et fabriqué en acier inoxydable pour une résistance accrue face à la corrosion ou encore rouille. Une fine lame qui permettra de désosser les viandes avec énormément de précision, tout en ayant accès aux zones étroites. Il est possible de venir graver la lame en inox par une inscription, sur la face recto sans oublier le verso.

Ce couteau à désosser Victorinox SwissClassic 6.8413.15B est muni d'un manche de couleur noire, en polypropylène, assurant un confort de prise en main idéal grâce à sa surface antidérapante, particulièrement ergonomique. Cela permettra aux professionnels, notamment bouchers, de désosser les viandes avec aisance et sécurité ! Bonne nouvelle, ce couteau est compatible avec le lave-vaisselle, pour un nettoyage facile en toutes circonstances !