Ce couteau à désosser Victorinox Dual Grip est une aubaine pour les bouchers professionnels ou encore celles et ceux qui sont souvent amenés à devoir préparer les viandes brutes. Il est équipé d'une lame étroite, ici de 15cm de longueur, en acier inoxydable, à dos reversé, ayant la particularité d'être super flexible permettant ainsi d'accéder aux zones les plus complexes. Particulièrement efficace, la lame est enrichie de motifs décoratifs, notamment le logo Victorinox bien sûr.

L'autre avantage du couteau à désosser Dual Grip Victorinox Super Flexible, c'est son excellente ergonomie rendue possible par l'intermédiaire de son manche bi-matière. Tenant extrêmement bien en main, il comprend un noyau en polypropylène rouge ainsi qu'un grip en élastomère thermoplastique noir. La petite note colorée, ici de couleur rouge, apporte également de la modernité au couteau de cuisine.