Ce couteau tranchelard Victorinox, série Grand Maître Rosewood (référence 7.7200.20G), est une pièce d'exception, à placer entre les mains des professionnels bien que de toute évidence, les particuliers pourront aussi l'utiliser. Ce couteau à découper professionnel est bien sûr doté d'une longue lame de 20cm, en acier inoxydable, qui est forgée à Solingen, capitale de la coutellerie de l'Allemagne. Cette lame est adaptée à la découpe des viandes, volailles mais aussi le bœuf, l'agneau, son double affûtage garantit un tranchant de haute qualité (avec contrôle laser rigoureux et strict).

Si ce couteau à découper/tranchelard Victorinox Grand Maître Rosewood est performant en terme de coupe, il en va de même niveau ergonomie, ou confort de prise en main si vous préférez l'expression. Ce dernier possède un manche riveté en bois palissandre, pour un effet visuel juste somptueux ou encore magnifique, les termes élogieux ne manquent pas. Une valeur sûre qui ne manque pas de classe pour la découpe des viandes cuites !