Ce couteau à abattre Victorinox, modèle 5.7203, se compose d'une lame étroite à dos renversé fabriquée en acier inoxydable (matériau tranchant & résistant à la corrosion). Vous avez ici le choix entre deux longueurs ou tailles si vous préférez : 20 ou 25cm, bien sûr, plus la longueur est élevée, plus le prix l'est aussi. Très prisé des bouchers professionnels, le couteau abattre permet de couper les os des viandes et des volailles, ainsi que les cartilages. N'oubliez pas qu'il est possible de personnaliser la lame par gravure d'un texte au choix.

Ce couteau à abattre est conçu et fabriqué par Victorinox, gage d'une excellente qualité. Doté d'une lame robuste puissante, il est aussi muni d'un manche agréable et confortable à manipuler, et ce, même pendant une longue durée par sa forme, mais aussi son matériau antidérapant noir : le fibrox. En regardant la poignée d'un peu plus près, on remarque qu'elle est décorée par la croix Suisse Victorinox.