Ce couteau à abattre, dit feuille batte, signé Victorinox (modèle 5.3900.33) se destine aux bouchers professionnels ayant une certaine expérience du métier. Il possède une grande lame de 33cm de longueur, en acier inoxydable, extrêmement robuste, capable de couper les grosses viandes osseuses. Comme à son habitude avec la marque Suisse, la lame est notamment sublimée par le logo Victorinox ainsi que personnalisable par procédé gravure. De quoi faire très plaisir à un boucher de profession !

Ce couteau à abattre Victorinox possède également un manche riveté en érable modifié, particulièrement élégant ainsi que confortable à manipuler. Il permet au boucher d'exécuter en permanence des gestes précis et sûrs, afin de travailler dans d'excellentes conditions. Victorinox, le fabricant Suisse au savoir-faire inimitable en terme de couteaux de cuisine professionnels !