Ce couperet Sherwood, signé Déglon, se destine aux bouchers de profession, ainsi que tous les métiers de bouche. Un couteau de cuisine professionnel, qui grâce à sa large lame de 18cm de long, en acier X46Cr13, permet de venir facilement à bout de toutes les viandes, même les plus lourdes. Sa puissance est telle qu'il permet de briser les os des viandes en toute simplicité : n'oubliez pas que le logo Déglon est présent au niveau de la partie supérieure de la lame. Possibilité de graver la lame couperet par une inscription au choix, et ce, au niveau des deux faces.

Le couteau couperet Sherwood Déglon est de fabrication Française, preuve et gage de qualité. Il dispose d'un manche en bois pressé, coloris noir, comprenant deux rivets tubulaires en aluminium, tout cela dans l'optique de renforcer sa solidité. À noter que l'assemblage est réalisé par presse mécanique. La longueur de la poignée est de 13cm, ce qui permettra au boucher de prendre facilement en main le couperet Sherwood, et ce, à chaque instant.