Les professionnels de l'hôtellerie l'utilisent régulièrement dans leur cuisine et en sont très satisfait .

Le fusil de boucher Diamond Fischer dispose d'une mèche ovale de 27 cm plaquée de particules de diamant naturel pour permettre un affûtage de grande qualité. Le manche de couleur noire possède un œillet pour suspendre l'ustensile dans votre cuisine.

La marque française Fisher Bargoin est spécialisée dans le domaine de la coutellerie depuis 1859 et possède un savoir faire unique.