Si une lame de couteau nécessite de l'entretien pour bien fonctionner, il en va de même pour l'aiguiseur. Suite à la répétition du processus d'affûtage, il est probable que de la limaille de métal s'accumule, rendant ainsi l'affûtage moins efficace. Bien sûr, cela n'est pas une fatalité, puisqu'il suffit de la retirer à l'aide de cette gomme eraser Lansky portant la référence LERAS. Cette dernière est parfaite pour ôter la limaille des tiges d'aiguisage en céramique. Vous verrez que vos aiguisages redeviendront efficaces, un excellent point pour vos lames !